Quels produits contient le frigo personnel d’un chef étoilé ? Thierry Marx s’est prêté au jeu avec la journaliste Mina Soundiram.
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Le chef superstar et président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), Thierry Marx, était présent ce vendredi à Val-d’Isère dans le cadre du congrès des entreprises du voyage. Durant une conférence au centre des congrès, le chef étoilé a rappelé que ces deux secteurs économiques étaient intimement liés et partageaient des thématiques et problèmes communs. Entretien
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